Один из самых ярких талантов грузинского народа проявился в его кулинарии. Кухня Грузии неповторима, она вызывает неподдельный интерес и восторг.Автора этой книги можно с полным правом назвать хранителем лучших гастрономических традиций Грузии. Тинатин Мжаванадзе, известный блогер, сначала опубликовала многие из этих рецептов на своей странице во Всемирной сети. Национальные блюда, из поколения в поколение украшавшие стол в семье Тинатин, пришлись по вкусу и ее читателям.«Лобио, сациви, хачапури, или Грузия со вкусом» — книга для всех: от любителя простой и непритязательной еды до самого искушенного гурмана. Она будет интересна и тому, кто всего пару раз держал в руках поварешку, и тому, кто обошел сотни ресторанов в поисках нового вкуса.Если бы вы знали, дорогой читатель, сколько тайн скрывает уникальная грузинская кухня! Книга «Лобио, сациви, хачапури, или Грузия со вкусом» — не просто собрание кулинарных рецептов.Это живой и занимательный рассказ о самобытных традициях грузинского народа, о гастрономических особенностях разных областей Грузии — словом, это мозаичная картина жизни людей в этой чудесной стране, испокон века вызывающей у россиян неизменный интерес и самые теплые чувства.Наверное, читатель сумеет найти более полные и академичные труды, посвященные грузинской кухне. Однако эта книга, написанная с любовью и юмором, оформленная фотографиями автора и снимками из ее семейного архива, совершенно особенная, она словно пронизана светом южного солнца, согрета теплом сердца ее автора — Тинатин Мжаванадзе.
Odin iz samykh jarkikh talantov gruzinskogo naroda projavilsja v ego kulinarii. Kukhnja Gruzii nepovtorima, ona vyzyvaet nepoddelnyj interes i vostorg.Avtora etoj knigi mozhno s polnym pravom nazvat khranitelem luchshikh gastronomicheskikh traditsij Gruzii. Tinatin Mzhavanadze, izvestnyj bloger, snachala opublikovala mnogie iz etikh retseptov na svoej stranitse vo Vsemirnoj seti. Natsionalnye bljuda, iz pokolenija v pokolenie ukrashavshie stol v seme Tinatin, prishlis po vkusu i ee chitateljam.«Lobio, satsivi, khachapuri, ili Gruzija so vkusom» — kniga dlja vsekh: ot ljubitelja prostoj i nepritjazatelnoj edy do samogo iskushennogo gurmana. Ona budet interesna i tomu, kto vsego paru raz derzhal v rukakh povareshku, i tomu, kto oboshel sotni restoranov v poiskakh novogo vkusa.Esli by vy znali, dorogoj chitatel, skolko tajn skryvaet unikalnaja gruzinskaja kukhnja! Kniga «Lobio, satsivi, khachapuri, ili Gruzija so vkusom» — ne prosto sobranie kulinarnykh retseptov.Eto zhivoj i zanimatelnyj rasskaz o samobytnykh traditsijakh gruzinskogo naroda, o gastronomicheskikh osobennostjakh raznykh oblastej Gruzii — slovom, eto mozaichnaja kartina zhizni ljudej v etoj chudesnoj strane, ispokon veka vyzyvajuschej u rossijan neizmennyj interes i samye teplye chuvstva.Navernoe, chitatel sumeet najti bolee polnye i akademichnye trudy, posvjaschennye gruzinskoj kukhne. Odnako eta kniga, napisannaja s ljubovju i jumorom, oformlennaja fotografijami avtora i snimkami iz ee semejnogo arkhiva, sovershenno osobennaja, ona slovno pronizana svetom juzhnogo solntsa, sogreta teplom serdtsa ee avtora — Tinatin Mzhavanadze.
