Paastosta pääsiäiseen on kasvis- ja kalaruokien keittokirja, jonka kanssa voit kulkea laskiaisviikosta paaston kautta pääsiäiseen.
Kirja alkaa laskeutumisajasta suureen paastoon, bliniviikosta ja laskiaissunnuntaista, jolloin käytetään loppuun kaikki maitotaloustuotteet ja muut paaston ajalle tarpeettomat ruoka-aineet.
Paastosta pääsiäiseen on suunniteltu erityisesti paaston ajalle, jolloin liha ja maitotaloustuotteet eivät ole sallittuja ruoka-aineita. Tarkkojen paastosääntöjen mukaan edes kalaa ei syödä kuin parina juhlapäivänä suuren paaston aikana.
Seitsemän viikkoa kestävän suuren paaston jälkeen koittaa juhlien juhla, Herran pääsiäinen, jolloin katetaan runsas ja näyttävä juhla-ateria.
Mukana on ruokareseptejä muun muassa Valamon luostarin ravintola Trapesan keittiöstä.
"Pöytä on katettu, nauttikaa siitä kaikki, osallistukaa kaikki hyvyyden runsauteen!"
