Эта книга - собрание наиболее полной научной информации о питании и его непосредственном влиянии на здоровье человека, самочувствие и удовлетворенность жизнью. Автор, известный писатель, кандидат технических наук, член Американской научной академии, постоянно живет в Западной Европе и имеет доступ к научным источникам и исследованиям самых разных стран: Австрии, Америки, Австралии и России.
В своем увлекательном труде, сравнимом со знаменитым Китайским исследованием, Аркадий Эйзлер приводит аргументы в пользу срочного пересмотра традиционных взглядов на питание. Пытаясь разобраться в первопричинах болезней, он обращается к истокам формирования нашей системы потребления еды и приходит к ряду удивительных открытий. Почему сельскохозяйственная революция - великий обман человечества? Можно ли остаться здоровым, изменив свой рацион? Действительно ли ГМО-продукты и БАДы - это зло? Вот лишь небольшой список вопросов, на которые отвечает автор.
Основная цель данного исследования - помочь людям определиться со своими вкусовыми привычками. Пища должна стать не укором и поводом к перееданию, а способом быть здоровым и иметь ясный ум в любом возрасте.
Eta kniga - sobranie naibolee polnoj nauchnoj informatsii o pitanii i ego neposredstvennom vlijanii na zdorove cheloveka, samochuvstvie i udovletvorennost zhiznju. Avtor, izvestnyj pisatel, kandidat tekhnicheskikh nauk, chlen Amerikanskoj nauchnoj akademii, postojanno zhivet v Zapadnoj Evrope i imeet dostup k nauchnym istochnikam i issledovanijam samykh raznykh stran: Avstrii, Ameriki, Avstralii i Rossii.
V svoem uvlekatelnom trude, sravnimom so znamenitym Kitajskim issledovaniem, Arkadij Ejzler privodit argumenty v polzu srochnogo peresmotra traditsionnykh vzgljadov na pitanie. Pytajas razobratsja v pervoprichinakh boleznej, on obraschaetsja k istokam formirovanija nashej sistemy potreblenija edy i prikhodit k rjadu udivitelnykh otkrytij. Pochemu selskokhozjajstvennaja revoljutsija - velikij obman chelovechestva? Mozhno li ostatsja zdorovym, izmeniv svoj ratsion? Dejstvitelno li GMO-produkty i BADy - eto zlo? Vot lish nebolshoj spisok voprosov, na kotorye otvechaet avtor.
Osnovnaja tsel dannogo issledovanija - pomoch ljudjam opredelitsja so svoimi vkusovymi privychkami. Pischa dolzhna stat ne ukorom i povodom k pereedaniju, a sposobom byt zdorovym i imet jasnyj um v ljubom vozraste.
