1. Böcker
  2. Transport
  3. Osnovy biokhimii selskokhozjajstvennoj produktsii. Uchebnoe posobie

Osnovy biokhimii selskokhozjajstvennoj produktsii. Uchebnoe posobie

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие
Osnovy biokhimii selskokhozjajstvennoj produktsii. Uchebnoe posobie
Författare(r)
Språk
Mätningar
240/170/20 mm
Publiceringsår
Sidor
448
ISBN
978-5-8114-2237-1
Pris:
75.00 € 68.18 € utan Moms
 
Skickas i 2-4 veckor efter beställningen
Lägg i kundvagn Spara till önskelista
Пособие содержит 4 главы. Материал первых трех формирует теоретическую часть дисциплины. Первая глава посвящена вопросам статической биохимии. Во второй - раскрываются вопросы динамической биохимии, в третьей приводятся сведения по частной биохимии сельскохозяйственной продукции: молока, мяса, растительных масел. Четвертая глава представляет собой практикум по дисциплине. В практикуме рассмотрены важнейшие биохимические методы исследования сельскохозяйственного сырья и продукции; подробно изложены теоретические основы инструментальных методов исследования; раскрыты химические и физико-химические механизмы процессов, лежащих в основе приведенных методик; показаны логические и упрощенные формулы обработки результатов исследований. В приложениях приведены способы приготовления реактивов, таблицы химического состава сельскохозяйственной продукции. Все главы пособия иллюстрированы уравнениями реакций и рисунками, литературные сведения обобщены в виде таблиц. Для проверки качества...
Posobie soderzhit 4 glavy. Material pervykh trekh formiruet teoreticheskuju chast distsipliny. Pervaja glava posvjaschena voprosam staticheskoj biokhimii. Vo vtoroj - raskryvajutsja voprosy dinamicheskoj biokhimii, v tretej privodjatsja svedenija po chastnoj biokhimii selskokhozjajstvennoj produktsii: moloka, mjasa, rastitelnykh masel. Chetvertaja glava predstavljaet soboj praktikum po distsipline. V praktikume rassmotreny vazhnejshie biokhimicheskie metody issledovanija selskokhozjajstvennogo syrja i produktsii; podrobno izlozheny teoreticheskie osnovy instrumentalnykh metodov issledovanija; raskryty khimicheskie i fiziko-khimicheskie mekhanizmy protsessov, lezhaschikh v osnove privedennykh metodik; pokazany logicheskie i uproschennye formuly obrabotki rezultatov issledovanij. V prilozhenijakh privedeny sposoby prigotovlenija reaktivov, tablitsy khimicheskogo sostava selskokhozjajstvennoj produktsii. Vse glavy posobija illjustrirovany uravnenijami reaktsij i risunkami, literaturnye svedenija obobscheny v vide tablits. Dlja proverki kachestva...
Kategori
EAN
9785811422371
Bibliotekskategori BIC:
KNGR
Liknande produkter
  • T. V. Schekoldina
    Publiceringsår: 2017
    Inbunden, hårda pärmar
    37.00 €
    33.64 € utan Moms
  • Andrej Morachevskij
    Publiceringsår: 2018
    Inbunden, hårda pärmar
    41.00 €
    37.27 € utan Moms
  • Nail Nigmatullin
    Publiceringsår: 2018
    Häftad, mjuka pärmar
    23.00 €
    20.91 € utan Moms
  • E. O. Kostjukova
    Publiceringsår: 2017
    Häftad, mjuka pärmar
    17.00 €
    15.45 € utan Moms
  • Rubinstein Anton Grigorevich
    Publiceringsår: 2017
    Häftad, mjuka pärmar
    18.00 €
    16.36 € utan Moms
  • Natalja Veselova
    Publiceringsår: 2017
    Inbunden, hårda pärmar
    41.00 €
    37.27 € utan Moms
  • A. M. Ombaev
    Publiceringsår: 2017
    Inbunden, hårda pärmar
    55.00 €
    50.00 € utan Moms
  • D. G. Latypov
    Publiceringsår: 2017
    Inbunden, hårda pärmar
    86.00 €
    78.18 € utan Moms
  • D. G. Latypov
    Publiceringsår: 2017
    Inbunden, hårda pärmar
    53.00 €
    48.18 € utan Moms
  • Shaljapina I. A.
    Publiceringsår: 2016
    Inbunden, hårda pärmar
    35.00 €
    31.82 € utan Moms