Репринт с издания. "Поварская книга известного кулинара Д.И.Бобринского, одного из лучших столичных гастрономов, который в течение многих лет состоял шефом поваром в лучших столичных ресторанах и удостоен за свое кулинарное и консервное искусство высочайших наград. В книге указаны способы как приготовлять разные кушанья и закуски для Рождественских праздников, Св. Пасхи, Масляной недели, званных вечеров и обедов. Изготовление русских, польских, грузинских, вегетарианских, монастырских, французских блюд, разных колбас, маринадов, паштетов, фаршировок и проч."
Reprint s izdanija. "Povarskaja kniga izvestnogo kulinara D.I.Bobrinskogo, odnogo iz luchshikh stolichnykh gastronomov, kotoryj v techenie mnogikh let sostojal shefom povarom v luchshikh stolichnykh restoranakh i udostoen za svoe kulinarnoe i konservnoe iskusstvo vysochajshikh nagrad. V knige ukazany sposoby kak prigotovljat raznye kushanja i zakuski dlja Rozhdestvenskikh prazdnikov, Sv. Paskhi, Masljanoj nedeli, zvannykh vecherov i obedov. Izgotovlenie russkikh, polskikh, gruzinskikh, vegetarianskikh, monastyrskikh, frantsuzskikh bljud, raznykh kolbas, marinadov, pashtetov, farshirovok i proch."
