Закуски, Antipasti, Appetizers, Entradas, как ни назови эти маленькие аппетитные блюда, они предназначены для гурманов. Одно в них общее: своим аппетитным свежим видом, легкостью и утонченным вкусом они пробуждают радость и напряженное ожидание предстоящего удовольствия. Часто с закусок начинается особая трапеза, воскресное меню или праздничный стол, во время которых рекомендуются отдых и наслаждение. Закуски ни в коем случае не должны насыщать, а, скорее, являются неким косвенным продуктом или деликатесом малого формата. Однако ассортимент различных закусок может вылиться и в небольшую симпатичную трапезу, так, между делом. При приготовлении и комбинировании закусок фантазии пределов нет. При таком роскошном выборе закусок легко забыть, что впереди еще и основное блюдо. Ничего не поделаешь - под греческим солнцем слишком уж обольстителен выбор свежих и ароматных ингредиентов.
Zakuski, Antipasti, Appetizers, Entradas, kak ni nazovi eti malenkie appetitnye bljuda, oni prednaznacheny dlja gurmanov. Odno v nikh obschee: svoim appetitnym svezhim vidom, legkostju i utonchennym vkusom oni probuzhdajut radost i naprjazhennoe ozhidanie predstojaschego udovolstvija. Chasto s zakusok nachinaetsja osobaja trapeza, voskresnoe menju ili prazdnichnyj stol, vo vremja kotorykh rekomendujutsja otdykh i naslazhdenie. Zakuski ni v koem sluchae ne dolzhny nasyschat, a, skoree, javljajutsja nekim kosvennym produktom ili delikatesom malogo formata. Odnako assortiment razlichnykh zakusok mozhet vylitsja i v nebolshuju simpatichnuju trapezu, tak, mezhdu delom. Pri prigotovlenii i kombinirovanii zakusok fantazii predelov net. Pri takom roskoshnom vybore zakusok legko zabyt, chto vperedi esche i osnovnoe bljudo. Nichego ne podelaesh - pod grecheskim solntsem slishkom uzh obolstitelen vybor svezhikh i aromatnykh ingredientov.
