Сыр...Продукт, который человечество знает вот уже несколько тысяч лет! В поэме Гомера, жившего в VIII веке до нашей эры, есть строки о том, что Одиссей попав в пещеру к циклопу Полифему, нашел там множество сыров лежащих в корзинах! Технологию приготовления сыра описал Аристотель, в IV веке до нашей эры...Минули тысячелетия, а сыр по прежнему является одним из самых любимых и полезных натуральных продуктов. Сыры могут быть разные по происхождению: из коровьего, овечьего, козьего, верблюжьего, буйволиного молока. Особняком стоит богатый белками соевый сыр тофу . Разные по твердости: твердые, полутвердые, полумягкие, мягкие, рассольные, плавленые, копченые, с плесенью... Все они имеют уникальный вкус и по своему полезны. Практически каждая страна имеет свой, оригинальный рецепт сыра.Сыр является одним из лучших молочных ...
Syr...Produkt, kotoryj chelovechestvo znaet vot uzhe neskolko tysjach let! V poeme Gomera, zhivshego v VIII veke do nashej ery, est stroki o tom, chto Odissej popav v pescheru k tsiklopu Polifemu, nashel tam mnozhestvo syrov lezhaschikh v korzinakh! Tekhnologiju prigotovlenija syra opisal Aristotel, v IV veke do nashej ery...Minuli tysjacheletija, a syr po prezhnemu javljaetsja odnim iz samykh ljubimykh i poleznykh naturalnykh produktov. Syry mogut byt raznye po proiskhozhdeniju: iz korovego, ovechego, kozego, verbljuzhego, bujvolinogo moloka. Osobnjakom stoit bogatyj belkami soevyj syr tofu . Raznye po tverdosti: tverdye, polutverdye, polumjagkie, mjagkie, rassolnye, plavlenye, kopchenye, s plesenju... Vse oni imejut unikalnyj vkus i po svoemu polezny. Prakticheski kazhdaja strana imeet svoj, originalnyj retsept syra.Syr javljaetsja odnim iz luchshikh molochnykh ...
