Perenaise Pagariari eestvedaja ja kokaraamatute autor Eva Partel on loonud uued tortide-kookide retseptid, mis on veganisõbralikud, gluteenivabad ning ilma valge suhkruta. "Need kupsetised maitsevad sama hasti nii veganitele kui ka omnivooridele. Selle raamatu kirjutamise mote oligi kummutada levinud muut, et veganikoogid ei ole maitsvad," ütleb Eva.
Küpsetistes on palju eestimaiseid hooajalisi saadusi (nt mustasostratort valge sokolaadiga, piparmundi-sokolaaditort, mustikavahutort), aga ka eksootilisemat toorainet (matcha-maasika tort, passioni-juustukook). Selleks et raamat ei jääks riiulile koostisosade kättesaamatuse tõttu, on retseptides kasutatud vaid Eesti kauplustes müüdavaid aineid.
