Атлас "Нерыбные объекты морского промысла" содержит сведения, которые не вошли в книгу "Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность". В нем приведены русские и латинские нерыбных объектов различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентифицирующие признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", "Ихтиология и рыбоводство", "Обработка водных биоресурсов".
Atlas "Nerybnye obekty morskogo promysla" soderzhit svedenija, kotorye ne voshli v knigu "Ekspertiza ryby, ryboproduktov i nerybnykh obektov vodnogo promysla. Kachestvo i bezopasnost". V nem privedeny russkie i latinskie nerybnykh obektov razlichnykh semejstv i ikh vazhnejshikh predstavitelej, imejuschikh naibolshee promyslovoe znachenie, identifitsirujuschie priznaki kazhdogo vida, a takzhe vozmozhnye napravlenija ikh ispolzovanija. Atlas prednaznachen dlja shirokogo kruga spetsialistov pischevoj i rybnoj promyshlennosti, zanimajuschikhsja promyslom, pererabotkoj i realizatsiej ryby i nerybnykh produktov, a takzhe dlja rabotnikov rybookhrannykh organizatsij, torgovli i obschestvennogo pitanija. On budet polezen dlja studentov kolledzhej i tekhnikumov, obuchajuschikhsja po spetsialnostjam "Tovarovedenie i ekspertiza kachestva potrebitelskikh tovarov", "Ikhtiologija i rybovodstvo", "Obrabotka vodnykh bioresursov".
