1. Libros
  2. Ekspertiza produktov pchelovodstva. Kachestvo i bezopasnost. Uchebnik dlja SPO

Ekspertiza produktov pchelovodstva. Kachestvo i bezopasnost. Uchebnik dlja SPO

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для СПО
Ekspertiza produktov pchelovodstva. Kachestvo i bezopasnost. Uchebnik dlja SPO
Idioma
Año de publicación
Formato
Páginas
384
ISBN
978-5-8114-6497-5
Precio:
39.00 € 35.45 € sin IVA
 
Envío: 2-4 semanas desde el momento de la orden
Añadir al carrito Agregar a los favoritos
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Учебник рекомендован для учащихся учебных заведений системы СПО, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства.
Uchebnik soderzhit naibolee polnyj uchebno-spravochnyj material po ekspertize produktov pchelovodstva: meda, voska, pyltsy, pergi, propolisa, pchelinogo jada, matochnogo molochka i gomogenata trutnevogo rasploda. Rassmotreny kharakteristiki etikh produktov, trebovanija k kachestvu, upakovke, markirovke, vlijanie tekhnologicheskikh protsessov na kachestvo, prichiny vozniknovenija i sposoby preduprezhdenija defektov, uslovija khranenija. Uchebnik rekomendovan dlja uchaschikhsja uchebnykh zavedenij sistemy SPO, izuchajuschikh distsipliny, svjazannye s voprosami kachestva i bezopasnosti produktov zhivotnogo proiskhozhdenija, v chastnosti, produktov pchelovodstva.
EAN
9785811464975
Productos similares
  • Ivashevskaja E. B.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    49.00 €
    44.55 € sin IVA
  • Ivashevskaja E. B.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    57.00 €
    51.82 € sin IVA
  • Ivashevskaja E. B.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    50.00 €
    45.45 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    68.00 €
    61.82 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    72.00 €
    65.45 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    65.00 €
    59.09 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    53.00 €
    48.18 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    68.00 €
    61.82 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    52.00 €
    47.27 € sin IVA
  • Rjazanova O. A.
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    30.00 €
    27.27 € sin IVA