На сегодняшний день эта книга не имеет аналогов. Она повествует о еде и о том, какое место та занимает в жизни русского человека. Выпущено немало изданий о национальной кухне, в которых чаще всего лишь представлены различные рецепты традиционных блюд. Автор данной книги, этнограф Л.С.Лаврентьева, освещает тему значительно шире. Она рассказывает о том, что ели в народной среде в XIX - начале XX века, что значили посты в жизни россиян, какая пища готовилась в межговения и в праздничные дни (в Святки, на Масленице, в Пасху, на Троицкой неделе и т.д.). Большой раздел занимают "Страницы народного календаря", где каждый день представлен со своей едой, со своими обрядами, обычаями и со своими кулинарными советами. В книге приводится более 100 рецептов старинной и современной национальной кухни. Они просты в приготовлении и недороги по затратам. Издание иллюстрировано и адресовано всем, кто чтит народные традиции.
Na segodnjashnij den eta kniga ne imeet analogov. Ona povestvuet o ede i o tom, kakoe mesto ta zanimaet v zhizni russkogo cheloveka. Vypuscheno nemalo izdanij o natsionalnoj kukhne, v kotorykh chasche vsego lish predstavleny razlichnye retsepty traditsionnykh bljud. Avtor dannoj knigi, etnograf L.S.Lavrenteva, osveschaet temu znachitelno shire. Ona rasskazyvaet o tom, chto eli v narodnoj srede v XIX - nachale XX veka, chto znachili posty v zhizni rossijan, kakaja pischa gotovilas v mezhgovenija i v prazdnichnye dni (v Svjatki, na Maslenitse, v Paskhu, na Troitskoj nedele i t.d.). Bolshoj razdel zanimajut "Stranitsy narodnogo kalendarja", gde kazhdyj den predstavlen so svoej edoj, so svoimi obrjadami, obychajami i so svoimi kulinarnymi sovetami. V knige privoditsja bolee 100 retseptov starinnoj i sovremennoj natsionalnoj kukhni. Oni prosty v prigotovlenii i nedorogi po zatratam. Izdanie illjustrirovano i adresovano vsem, kto chtit narodnye traditsii.
