Селедка считается в России традиционным блюдом, и редкий праздничный стол обходится без нее. Как правило, сельдь употребляют в соленом и, реже, в копченом виде, но неизменно холодную. Обычными "хитами" нашего праздничного стола - селедкой под шубой и селедкой с картошечкой и лучком - уже никого не удивишь, хотя и они остаются неизменными радостями русского застолья. Авторы предлагают вам необычные и очень простые в исполнении рецепты разнообразных блюд из селедки - рулетов, салатов, тостов, нежных и пикантных закусок, - которые порадуют всех членов семьи не только в праздники, но и в будни.
Seledka schitaetsja v Rossii traditsionnym bljudom, i redkij prazdnichnyj stol obkhoditsja bez nee. Kak pravilo, seld upotrebljajut v solenom i, rezhe, v kopchenom vide, no neizmenno kholodnuju. Obychnymi "khitami" nashego prazdnichnogo stola - seledkoj pod shuboj i seledkoj s kartoshechkoj i luchkom - uzhe nikogo ne udivish, khotja i oni ostajutsja neizmennymi radostjami russkogo zastolja. Avtory predlagajut vam neobychnye i ochen prostye v ispolnenii retsepty raznoobraznykh bljud iz seledki - ruletov, salatov, tostov, nezhnykh i pikantnykh zakusok, - kotorye poradujut vsekh chlenov semi ne tolko v prazdniki, no i v budni.
