Восьмой том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова "наан" до "ощипывать". Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, омлетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое "навет" и "нормандская дыра", как лучше употреблять цветки настурции, истории пряников-монашенок и большой бутылки Навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане. Отдельную, уникальную часть этого издания составляют подстрочные сноски и комментарии научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" полномасштабным иллюстрированным словарем.
Vosmoj tom Gastronomicheskoj entsiklopedii "Laruss" vkljuchaet slovarnye stati na bukvy N i O, ot slova "naan" do "oschipyvat". Vy uznaete o vsevozmozhnykh sposobakh narezki, retsepty prjanogo bulona nazh i razlichnykh, v tom chisle sladkikh, omletov, o tom, kak gotovit klassicheskij navaren i milanskoe ossobuko, chto takoe "navet" i "normandskaja dyra", kak luchshe upotrebljat tsvetki nasturtsii, istorii prjanikov-monashenok i bolshoj butylki Navukhodonosor, a takzhe o gastronomicheskikh pristrastijakh gollandtsev, norvezhtsev, novozelandtsev i frantsuzov iz regionov Nante, Overn, Nitstsa, Normandija, Orleane. Otdelnuju, unikalnuju chast etogo izdanija sostavljajut podstrochnye snoski i kommentarii nauchnykh redaktorov rossijskogo izdanija. Obilie illjustrativnogo materiala delaet russkojazychnuju versiju "Laruss gastronomik" polnomasshtabnym illjustrirovannym slovarem.
