В этой книге собраны самые лучшие рецепты блюд из мяса от знаменитого итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи. Рецепты собраны из самых разных видов мяса: курицы и индейки, сочной свинины, традиционной говядины и телятины и нежного кролика, дополнил их вариантами гарниров и маринадов. Кроме того, каждый рецепт неоднократно проверен лично Валентино, а ингредиенты можно свободно найти в России.
V etoj knige sobrany samye luchshie retsepty bljud iz mjasa ot znamenitogo italjanskogo shef-povara Valentino Bontempi. Retsepty sobrany iz samykh raznykh vidov mjasa: kuritsy i indejki, sochnoj svininy, traditsionnoj govjadiny i teljatiny i nezhnogo krolika, dopolnil ikh variantami garnirov i marinadov. Krome togo, kazhdyj retsept neodnokratno proveren lichno Valentino, a ingredienty mozhno svobodno najti v Rossii.
