Наши предки называли индейку индейской курицей. Есть сведения о том, что о пользе этого сорта мяса знали еще индейцы во времена открытия Америки. Первые европейцы, ступившие на красный континент, рассказывали, что коренные жители использовали бульон из индейки при болезнях пищеварительной системы. Блюда из этой птицы всегда высоко ценились и подавались по особым случаям. До сих пор американцы не мыслят праздничной трапезы без запеченной индейки. В наши дни индейка остается популярной. Специалисты в области здорового питания не устают хвалить ее за многочисленные полезные свойства. Она по праву относится к диетическим сортам птичьего мяса, поскольку прекрасно усваивается организмом и содержит мало холестерина. Индейка богата не только белками, но и витаминами, и микроэлементами.
Nashi predki nazyvali indejku indejskoj kuritsej. Est svedenija o tom, chto o polze etogo sorta mjasa znali esche indejtsy vo vremena otkrytija Ameriki. Pervye evropejtsy, stupivshie na krasnyj kontinent, rasskazyvali, chto korennye zhiteli ispolzovali bulon iz indejki pri boleznjakh pischevaritelnoj sistemy. Bljuda iz etoj ptitsy vsegda vysoko tsenilis i podavalis po osobym sluchajam. Do sikh por amerikantsy ne mysljat prazdnichnoj trapezy bez zapechennoj indejki. V nashi dni indejka ostaetsja populjarnoj. Spetsialisty v oblasti zdorovogo pitanija ne ustajut khvalit ee za mnogochislennye poleznye svojstva. Ona po pravu otnositsja k dieticheskim sortam ptichego mjasa, poskolku prekrasno usvaivaetsja organizmom i soderzhit malo kholesterina. Indejka bogata ne tolko belkami, no i vitaminami, i mikroelementami.
