В сборнике представлены кулинарные рецепты, отобранные по нескольким основным критериям: - проверены практикой; - в основном соответствуют кулинарным традициям славян; - предполагают использование доступных и хорошо знакомых продуктов; - доступны по способу приготовления; - большей частью подходят для повседневного питания. Кроме рецептов в книгу включены полезные советы для всех, кто занимается заготовкой продуктов, приготовлением пищи и сервировкой стола.
V sbornike predstavleny kulinarnye retsepty, otobrannye po neskolkim osnovnym kriterijam: - provereny praktikoj; - v osnovnom sootvetstvujut kulinarnym traditsijam slavjan; - predpolagajut ispolzovanie dostupnykh i khorosho znakomykh produktov; - dostupny po sposobu prigotovlenija; - bolshej chastju podkhodjat dlja povsednevnogo pitanija. Krome retseptov v knigu vkljucheny poleznye sovety dlja vsekh, kto zanimaetsja zagotovkoj produktov, prigotovleniem pischi i servirovkoj stola.
