Грузинская кухня характерна тем, что для приготовления блюд очень часто используется мясо, но ни один из видов мяса не имеет предпочтения перед другими. Большой популярностью пользуются баклажаны, помидоры, фасоль и капуста. Не менее овощей популярны орехи, которые в основном используют для приготовления соусов и кондитерских изделий.
Gruzinskaja kukhnja kharakterna tem, chto dlja prigotovlenija bljud ochen chasto ispolzuetsja mjaso, no ni odin iz vidov mjasa ne imeet predpochtenija pered drugimi. Bolshoj populjarnostju polzujutsja baklazhany, pomidory, fasol i kapusta. Ne menee ovoschej populjarny orekhi, kotorye v osnovnom ispolzujut dlja prigotovlenija sousov i konditerskikh izdelij.
