Этот сборник для тех, кто не только любит охоту и рыбную ловлю, но и умеет приготовить из своей собственноручно добытой дичи или рыбы такие блюда, которые невозможно попробовать ни в одном ресторане. В помощь именно таким 'домашним кулинарам' - охотникам и рыболовам, авторы представляют рецепты приготовления разнообразных блюд из мяса зайца, многочисленных видов пернатой дичи и рыбы. Ведь именно на охоте или рыбалке приобретали наши мужчины в глубокой древности первые кулинарные навыки. Книга предназначена для широкого круга читателей.
Etot sbornik dlja tekh, kto ne tolko ljubit okhotu i rybnuju lovlju, no i umeet prigotovit iz svoej sobstvennoruchno dobytoj dichi ili ryby takie bljuda, kotorye nevozmozhno poprobovat ni v odnom restorane. V pomosch imenno takim 'domashnim kulinaram' - okhotnikam i rybolovam, avtory predstavljajut retsepty prigotovlenija raznoobraznykh bljud iz mjasa zajtsa, mnogochislennykh vidov pernatoj dichi i ryby. Ved imenno na okhote ili rybalke priobretali nashi muzhchiny v glubokoj drevnosti pervye kulinarnye navyki. Kniga prednaznachena dlja shirokogo kruga chitatelej.
