Почему кулинарное блюдо становиться знаменитым, вырывается из национальных границ и триумфально шествует по миру?"Потому, что оно вкусное, питательное и полезное" - ответят одни. "От того, что в нем есть "изюминка" - скажут другие. "Известным блюдо становиться только тогда, когда "обрастает" историями и легендами" - справедливо заметят третьи.Издание, которое вы держите в руках, - не обычная поваренная книга. Это скорее приглашение в увлекательное путешествие по миру кулинарных открытий. Совершив его можно узнать: что едят на крыше мира, зачем утке номер, что не поделили греки с армянами, как капуста всех помирила, чего не хватает кнедлику, каково счастье на вкус... и многое другое. Не только узнать, но и попробовать: десерт для певицы Мельба, мясо по рецепту одного из князей Строгоновых, яйца имени композитора Обера, любимые щи Льва Толстого и пудинг Агаты Кристи. Словом, кроме рецептов знаменитых и модных блюд книга содержит интересной и полезной информации из кулинарного наследия, передаваемого из поколения в поколение.
Pochemu kulinarnoe bljudo stanovitsja znamenitym, vyryvaetsja iz natsionalnykh granits i triumfalno shestvuet po miru?"Potomu, chto ono vkusnoe, pitatelnoe i poleznoe" - otvetjat odni. "Ot togo, chto v nem est "izjuminka" - skazhut drugie. "Izvestnym bljudo stanovitsja tolko togda, kogda "obrastaet" istorijami i legendami" - spravedlivo zametjat treti.Izdanie, kotoroe vy derzhite v rukakh, - ne obychnaja povarennaja kniga. Eto skoree priglashenie v uvlekatelnoe puteshestvie po miru kulinarnykh otkrytij. Sovershiv ego mozhno uznat: chto edjat na kryshe mira, zachem utke nomer, chto ne podelili greki s armjanami, kak kapusta vsekh pomirila, chego ne khvataet knedliku, kakovo schaste na vkus... i mnogoe drugoe. Ne tolko uznat, no i poprobovat: desert dlja pevitsy Melba, mjaso po retseptu odnogo iz knjazej Strogonovykh, jajtsa imeni kompozitora Obera, ljubimye schi Lva Tolstogo i puding Agaty Kristi. Slovom, krome retseptov znamenitykh i modnykh bljud kniga soderzhit interesnoj i poleznoj informatsii iz kulinarnogo nasledija, peredavaemogo iz pokolenija v pokolenie.
