Салаты всегда приковывали к себе внимание и фантазию гурманов и великих кулинаров. Сегодня, когда выросла актуальность здорового образа жизни, неотъемлемой частью которого является полезное питание, это блюдо перестало быть привиле- I гией аристократов. Это уже не "herba salata", что означает не более чем "соленая зелень", а сборное кушанье, приготовленное быстро, на скорую руку, из разнообразных экологически чистых продуктов. В книге представлено более 3000 рецептов разных салатов: и праздничных, и салатов-гарниров, и повседневных овощных на любой сезон, и мясных, и рыбных.
Salaty vsegda prikovyvali k sebe vnimanie i fantaziju gurmanov i velikikh kulinarov. Segodnja, kogda vyrosla aktualnost zdorovogo obraza zhizni, neotemlemoj chastju kotorogo javljaetsja poleznoe pitanie, eto bljudo perestalo byt privile- I giej aristokratov. Eto uzhe ne "herba salata", chto oznachaet ne bolee chem "solenaja zelen", a sbornoe kushane, prigotovlennoe bystro, na skoruju ruku, iz raznoobraznykh ekologicheski chistykh produktov. V knige predstavleno bolee 3000 retseptov raznykh salatov: i prazdnichnykh, i salatov-garnirov, i povsednevnykh ovoschnykh na ljuboj sezon, i mjasnykh, i rybnykh.
