В этой книге представлена коллекция необычных, оригинальных и очень вкусных закусок, которые станут украшением любого стола. Авторы, известные шеф-повара ведущих ресторанов, представляют свои популярные рецепты, сопровождая их комментариями об «изюминках» блюд, особенностях их сервировки и подачи. Надеемся, что эта коллекция позволит читателям по-новому взглянуть на приготовление и оформление закусок. Книга рассчитана на широкий круг поклонников современных кулинарных тенденций.
V etoj knige predstavlena kollektsija neobychnykh, originalnykh i ochen vkusnykh zakusok, kotorye stanut ukrasheniem ljubogo stola. Avtory, izvestnye shef-povara veduschikh restoranov, predstavljajut svoi populjarnye retsepty, soprovozhdaja ikh kommentarijami ob «izjuminkakh» bljud, osobennostjakh ikh servirovki i podachi. Nadeemsja, chto eta kollektsija pozvolit chitateljam po-novomu vzgljanut na prigotovlenie i oformlenie zakusok. Kniga rasschitana na shirokij krug poklonnikov sovremennykh kulinarnykh tendentsij.
