Грибы, обладающие специфическим вкусом и приятным ароматом, пользуются заслуженной славой как деликатесные продукты. Из грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы также очень хорошо сочетаются с другими продуктами, особенно приятные вкусовые сочетания получаются в блюдах из грибов с мясом, птицей и рыбой.
В этой книге собраны иллюстрированные и красочные рецепты приготовления самых разнообразных блюд из грибов.
Griby, obladajuschie spetsificheskim vkusom i prijatnym aromatom, polzujutsja zasluzhennoj slavoj kak delikatesnye produkty. Iz gribov poluchajutsja velikolepnye zakuski, salaty, nachinki dlja pirogov. Griby takzhe ochen khorosho sochetajutsja s drugimi produktami, osobenno prijatnye vkusovye sochetanija poluchajutsja v bljudakh iz gribov s mjasom, ptitsej i ryboj.
V etoj knige sobrany illjustrirovannye i krasochnye retsepty prigotovlenija samykh raznoobraznykh bljud iz gribov.
