В этой книге собраны самые вкусные рецепты заготовок овощей на зиму, которые под силу будет сделать любой хозяйке, даже неопытной. Четкие инструкции, точный перечень ингредиентов, указание времени приготовления - обо всем этом позаботились мы, а вам остается только соблюдать рекомендации и наслаждаться домашним консервированием. Для вашего удобства книга начинается с главных правил консервирования, которые помогут в работе. В некоторых рецептах будут даны полезные советы о заготовке конкретных разновидностей солений и информация о питательных свойствах, витаминах и минералах, содержащихся в различных овощах.
V etoj knige sobrany samye vkusnye retsepty zagotovok ovoschej na zimu, kotorye pod silu budet sdelat ljuboj khozjajke, dazhe neopytnoj. Chetkie instruktsii, tochnyj perechen ingredientov, ukazanie vremeni prigotovlenija - obo vsem etom pozabotilis my, a vam ostaetsja tolko sobljudat rekomendatsii i naslazhdatsja domashnim konservirovaniem. Dlja vashego udobstva kniga nachinaetsja s glavnykh pravil konservirovanija, kotorye pomogut v rabote. V nekotorykh retseptakh budut dany poleznye sovety o zagotovke konkretnykh raznovidnostej solenij i informatsija o pitatelnykh svojstvakh, vitaminakh i mineralakh, soderzhaschikhsja v razlichnykh ovoschakh.
