Пришло время пасть стене между кулинарными профи и кухонными любителями. Теперь плов всегда будет идеальным, шашлык сочным, а кутабы непревзойденными!"Игры Мангалов" - не просто кулинарная книга, это настоящая Песня Льда и Пламени. По-летнему жаркие блюда, по-зимнему охлаждающие лимонады, и по-восточному лакомые десерты! Основатель легендарной Чайхоны No1 раскрывает секретные рецепты, чтобы именно вы стали Королем или Королевой в Царстве Мангалов! ОБ АВТОРЕ: Тимур Ланский - основатель первых chill-out ресторанов "Чайхона No1". Открыв в 2000-м году юрту для друзей и "своих" в поселке "Жуковка", к 2014 году Тимур становится одним их самых успешных и влиятельных рестораторов Москвы, а "Чайхона No1" - самой известной сетью ресторанов этнической кухни... Тимур собрал самые лучшие рецепты восточной кухни и теперь делится их секретами с вами: где найти самые вкусные овощи, как сделать шашлык нежным, почему для каждого блюда нужны разные специи... ОТЗЫВЫ "Чайхона No1" - не пафосный ресторан. Это то заведение, куда я могу зайти покушать в любое время дня и ночи. Иногда заглядываю сюда по два раза в день. Здесь всегда вкусно и уютно. Теперь эти блюда можно готовить и дома! Гарик "Бульдог" Харламов Шоумен, актер, телеведущий "Тургенев сказал: любого русского потри - найдешь татарина. А значит, в каждом русском есть частица Востока, и любовь к Востоку у нас в крови. Поэтому каждый обязан эти прекрасные блюда готовить самостоятельно, создавая восточный уют дома" Никас Сафронов, Общественный д...
Prishlo vremja past stene mezhdu kulinarnymi profi i kukhonnymi ljubiteljami. Teper plov vsegda budet idealnym, shashlyk sochnym, a kutaby neprevzojdennymi!"Igry Mangalov" - ne prosto kulinarnaja kniga, eto nastojaschaja Pesnja Lda i Plameni. Po-letnemu zharkie bljuda, po-zimnemu okhlazhdajuschie limonady, i po-vostochnomu lakomye deserty! Osnovatel legendarnoj Chajkhony No1 raskryvaet sekretnye retsepty, chtoby imenno vy stali Korolem ili Korolevoj v Tsarstve Mangalov! OB AVTORE: Timur Lanskij - osnovatel pervykh chill-out restoranov "Chajkhona No1". Otkryv v 2000-m godu jurtu dlja druzej i "svoikh" v poselke "Zhukovka", k 2014 godu Timur stanovitsja odnim ikh samykh uspeshnykh i vlijatelnykh restoratorov Moskvy, a "Chajkhona No1" - samoj izvestnoj setju restoranov etnicheskoj kukhni... Timur sobral samye luchshie retsepty vostochnoj kukhni i teper delitsja ikh sekretami s vami: gde najti samye vkusnye ovoschi, kak sdelat shashlyk nezhnym, pochemu dlja kazhdogo bljuda nuzhny raznye spetsii... OTZYVY "Chajkhona No1" - ne pafosnyj restoran. Eto to zavedenie, kuda ja mogu zajti pokushat v ljuboe vremja dnja i nochi. Inogda zagljadyvaju sjuda po dva raza v den. Zdes vsegda vkusno i ujutno. Teper eti bljuda mozhno gotovit i doma! Garik "Buldog" Kharlamov Shoumen, akter, televeduschij "Turgenev skazal: ljubogo russkogo potri - najdesh tatarina. A znachit, v kazhdom russkom est chastitsa Vostoka, i ljubov k Vostoku u nas v krovi. Poetomu kazhdyj objazan eti prekrasnye bljuda gotovit samostojatelno, sozdavaja vostochnyj ujut doma" Nikas Safronov, Obschestvennyj d...
