Griby. Gotovim i konserviruem

Грибы. Готовим и консервируем

• Kieli: Venäjä
• Mitat: 235/170/15 mm
• Kustantaja: Eksmo
• Ilmestymisvuosi: 2008
• Sidosasu: Kova kansi
• Sivumäärä: 320
• Paino: 0.19 kg
• ISBN: 978-5-699-29255-4

В жизни россиян грибная охота играет совершенно особую роль. Даже сейчас, когда наши лесные угодья истощены, грибные запасы огромны: на каждого жителя приходится более 15 кг грибов в год. Именно поэтому в русской кухне грибные блюда занимают почетное место.
Эта книга для "грибных охотников". Она окажет практическую помощь не только при сборе грибов и приготовлении из них разнообразных блюд, но и подскажет, как лучше заготовить их впрок. Заготовленные естественным способом, правильно засоленные, заквашенные или замаринованные грибочки смогут украсить любую вашу трапезу круглый год.