Krepkie spirtnye napitki mira

Крепкие спиртные напитки мира

Tekijä(t)

Tuzmukhamedov Erkin

Kieli

Venäjä

Mitat

215/155 mm

Kustantaja

Bbpg

Ilmestymisvuosi

2011

Sidosasu

Pehmeä kansi

Sivumäärä

360

ISBN

978-5-93679-165-9

Tuote poistunut valikoimasta.

Ilmoita kun saatavana

Esittely
Translit

В книге представлен обзор как основных мировых категорий крепких алкогольных напитков (водка, виски, бренди, ром, джин, текила), так и менее значимых (ликеры, биттеры, аквавиты). Фактически впервые в отечественной литературе по алкогольной тематике крепкие спиртные напитки систематизированы по исходному сырью: зерновые спирты, спирты из винограда, сахарного тростника, агавы. Много внимания уделено истории возникновения и технологии производства напитков. Издание предназначено для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, а также широкого круга читателей.

V knige predstavlen obzor kak osnovnykh mirovykh kategorij krepkikh alkogolnykh napitkov (vodka, viski, brendi, rom, dzhin, tekila), tak i menee znachimykh (likery, bittery, akvavity). Fakticheski vpervye v otechestvennoj literature po alkogolnoj tematike krepkie spirtnye napitki sistematizirovany po iskhodnomu syrju: zernovye spirty, spirty iz vinograda, sakharnogo trostnika, agavy. Mnogo vnimanija udeleno istorii vozniknovenija i tekhnologii proizvodstva napitkov. Izdanie prednaznacheno dlja professionalov roznichnoj torgovli i restorannogo biznesa, a takzhe shirokogo kruga chitatelej.

Tuoteryhmä

Keittokirjat, ruoka

EAN

9785936791659

YKL-kirjastoluokitus:

80.71

Lisää samankaltaisia