Куркума (турмерик)- удивительное растение из семейства имбирных. Это не просто пряность или приправа, а одно из сильнейших целебных средств, которые подарила нам природа. В Индии куркума известна уже более двух с половиной тысяч лет. Лекарственные свойства этого растения открывались целителями по- степенно. Поначалу куркуму использовали в качестве красителя, однако сегодня она активно используется в кулинарии, а также для оздоровления и лечения. Ученые доказали эффективность турмерика в профилактике и лечении большого числа заболеваний, среди которых онкологические заболевания, болезнь Альцгеймера, серьезные нарушения функций печени, избыточный вес, атеросклероз. В книге рассматриваются возможности куркумы и разнообразные способы ее применения.
Kurkuma (turmerik)- udivitelnoe rastenie iz semejstva imbirnykh. Eto ne prosto prjanost ili priprava, a odno iz silnejshikh tselebnykh sredstv, kotorye podarila nam priroda. V Indii kurkuma izvestna uzhe bolee dvukh s polovinoj tysjach let. Lekarstvennye svojstva etogo rastenija otkryvalis tseliteljami po- stepenno. Ponachalu kurkumu ispolzovali v kachestve krasitelja, odnako segodnja ona aktivno ispolzuetsja v kulinarii, a takzhe dlja ozdorovlenija i lechenija. Uchenye dokazali effektivnost turmerika v profilaktike i lechenii bolshogo chisla zabolevanij, sredi kotorykh onkologicheskie zabolevanija, bolezn Altsgejmera, sereznye narushenija funktsij pecheni, izbytochnyj ves, ateroskleroz. V knige rassmatrivajutsja vozmozhnosti kurkumy i raznoobraznye sposoby ee primenenija.
