В книге представлены в алфавитном порядке наиболее популярные в кулинарии овощи. Даются практические рекомендации по правильной обработке растительных продуктов и способам приготовления блюд. Приводится содержание основных питательных компонентов, а также содержание витаминов, минеральных элементов и биологически активных веществ, которые могут использоваться с лечебными целями и улучшить самочувствие. Здесь вы найдете более 300 кулинарных рецептов приготовления вкусных блюд: супов, основных блюд, закусок, салатов, десертов и напитков - кухни разных стран мира. Для широкого круга читателей, интересующихся вопросами здорового питания.
V knige predstavleny v alfavitnom porjadke naibolee populjarnye v kulinarii ovoschi. Dajutsja prakticheskie rekomendatsii po pravilnoj obrabotke rastitelnykh produktov i sposobam prigotovlenija bljud. Privoditsja soderzhanie osnovnykh pitatelnykh komponentov, a takzhe soderzhanie vitaminov, mineralnykh elementov i biologicheski aktivnykh veschestv, kotorye mogut ispolzovatsja s lechebnymi tseljami i uluchshit samochuvstvie. Zdes vy najdete bolee 300 kulinarnykh retseptov prigotovlenija vkusnykh bljud: supov, osnovnykh bljud, zakusok, salatov, desertov i napitkov - kukhni raznykh stran mira. Dlja shirokogo kruga chitatelej, interesujuschikhsja voprosami zdorovogo pitanija.
