Откройте для себя мир традиционной еврейской кухни! Нежнейший ореховый форшмак, паштет из печени, заливная и фаршированная рыба, икра из баклажанов, хумус, всевозможные салаты из мяса, рыбы, овощей, чечевичная похлебка, рыбные котлеты, рагу, цимес, латкес с яблочным соусом, традиционная маца и сдобная хала, простейшая запеканка кугель и паштида, печенья и пончики, медовый леках и штрудели с различными начинками, "Мазурка" и кокосовые пирамидки - лучшие рецепты потрясающих блюд еврейской кухни. В книге собраны классические угощения и их оригинальные современные интерпретации. - Форшмак - Фаршированная щука - Цимес - Кнейдлах - Хала - Чолнт
Редактор: Супронюк О. В.
Otkrojte dlja sebja mir traditsionnoj evrejskoj kukhni! Nezhnejshij orekhovyj forshmak, pashtet iz pecheni, zalivnaja i farshirovannaja ryba, ikra iz baklazhanov, khumus, vsevozmozhnye salaty iz mjasa, ryby, ovoschej, chechevichnaja pokhlebka, rybnye kotlety, ragu, tsimes, latkes s jablochnym sousom, traditsionnaja matsa i sdobnaja khala, prostejshaja zapekanka kugel i pashtida, pechenja i ponchiki, medovyj lekakh i shtrudeli s razlichnymi nachinkami, "Mazurka" i kokosovye piramidki - luchshie retsepty potrjasajuschikh bljud evrejskoj kukhni. V knige sobrany klassicheskie ugoschenija i ikh originalnye sovremennye interpretatsii. - Forshmak - Farshirovannaja schuka - Tsimes - Knejdlakh - Khala - Cholnt
Redaktor: Supronjuk O. V.
