В учебном пособии обобщены достижения науки и практики в производстве яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать генетический потенциал продуктивности птицы. Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержанию и кормлению, а также переработке птицы. Описаны новые высокопродуктивные линии и кроссы сельскохозяйственной птицы, изложены основы инкубации яиц. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (квалификация "бакалавр" и "магистр").
V uchebnom posobii obobscheny dostizhenija nauki i praktiki v proizvodstve jaits i mjasa vsekh vidov selskokhozjajstvennoj ptitsy s ispolzovaniem innovatsionnykh resursosberegajuschikh tekhnologij, pozvoljajuschikh maksimalno realizovat geneticheskij potentsial produktivnosti ptitsy. Dany prakticheskie rekomendatsii po primeneniju tekhnologicheskikh normativov vyraschivanija, soderzhaniju i kormleniju, a takzhe pererabotke ptitsy. Opisany novye vysokoproduktivnye linii i krossy selskokhozjajstvennoj ptitsy, izlozheny osnovy inkubatsii jaits. Prednaznacheno dlja obuchajuschikhsja po napravleniju podgotovki "Zootekhnija" (kvalifikatsija "bakalavr" i "magistr").
