На протяжении многих веков люди молились о хлебе насущном. Вопрос "Как прокормиться самим и чем накормить детей?" временами становился вопросом жизни и смерти. Казалось бы, сегодня он уже не стоит так остро. Но можно ли сказать, что мы действительно питаемся намного лучше, чем наши предки? Ведь съесть много еще не значит по-настоящему утолить голод, то есть удовлетворить истинные потребности тела и души. Об этом и размышляет в своей книге известный натуротерапевт Рудигер Дальке. Рассказывая собственную историю здорового питания, он не навязывает читателю готовых рецептов, но призывает нас задуматься и, возможно, коренным образом изменить отношение к выбору продуктов, методам приготовления пищи и к самой обстановке, в которой проходят наши повседневные трапезы. Рудигер Дальке убежден: полноценное питание - это не средство выживания, но одно из необходимых условий, позволяющих человеку достигнуть ощущения радостной полноты жизни. Совсем не случайно его соавтором стала Доротея...
Na protjazhenii mnogikh vekov ljudi molilis o khlebe nasuschnom. Vopros "Kak prokormitsja samim i chem nakormit detej?" vremenami stanovilsja voprosom zhizni i smerti. Kazalos by, segodnja on uzhe ne stoit tak ostro. No mozhno li skazat, chto my dejstvitelno pitaemsja namnogo luchshe, chem nashi predki? Ved sest mnogo esche ne znachit po-nastojaschemu utolit golod, to est udovletvorit istinnye potrebnosti tela i dushi. Ob etom i razmyshljaet v svoej knige izvestnyj naturoterapevt Rudiger Dalke. Rasskazyvaja sobstvennuju istoriju zdorovogo pitanija, on ne navjazyvaet chitatelju gotovykh retseptov, no prizyvaet nas zadumatsja i, vozmozhno, korennym obrazom izmenit otnoshenie k vyboru produktov, metodam prigotovlenija pischi i k samoj obstanovke, v kotoroj prokhodjat nashi povsednevnye trapezy. Rudiger Dalke ubezhden: polnotsennoe pitanie - eto ne sredstvo vyzhivanija, no odno iz neobkhodimykh uslovij, pozvoljajuschikh cheloveku dostignut oschuschenija radostnoj polnoty zhizni. Sovsem ne sluchajno ego soavtorom stala Doroteja...
