Организации питания по типу "шведского стола" обеспечивает быстрое обслуживание и удовлетворяет вкусы каждого потребителя. Питание по типу "шведкого стола" предусматривает частичное самообслуживание. Обслуживание по принципу "шведского стола" лежит в основе фуршетов, бранчей, бизнес-ланчей. "Шведский стол" предполагает большой выбор блюд одновременно, что даст возможность потребителям попробовать много разных блюд, а это весьма привлекательно. Также, "шведский стол" с закусками значительно экономит время потребителя, чем, несомненно, выгодно отличается от понятия традиционной кухни.
Organizatsii pitanija po tipu "shvedskogo stola" obespechivaet bystroe obsluzhivanie i udovletvorjaet vkusy kazhdogo potrebitelja. Pitanie po tipu "shvedkogo stola" predusmatrivaet chastichnoe samoobsluzhivanie. Obsluzhivanie po printsipu "shvedskogo stola" lezhit v osnove furshetov, branchej, biznes-lanchej. "Shvedskij stol" predpolagaet bolshoj vybor bljud odnovremenno, chto dast vozmozhnost potrebiteljam poprobovat mnogo raznykh bljud, a eto vesma privlekatelno. Takzhe, "shvedskij stol" s zakuskami znachitelno ekonomit vremja potrebitelja, chem, nesomnenno, vygodno otlichaetsja ot ponjatija traditsionnoj kukhni.
