В этом сборнике хозяйки поделились своими находками по засолке, маринованию, квашению разных овощей.Больше всего здесь рецептов консервированных огурцов и кабачков, которые пользуются большой популярностью у тех, кто любит заниматься заготовками на зиму.По правде сказать, трудно представить себе дом, где сегодня не подавали бы к столу хрустящие огурчики, вкусную кабачковую икру, лечо из болгарского перца и прочие разносолы. Особенно если приготовлены они из урожая, собранного на собственной даче.Любители часто засаливают зелень, маринуют чеснок, консервируют фасоль, практически все хозяйки варят зимние овощные салаты.И разумеется, семейные чаепития прекрасно дополняются сладостями из ягод и фруктов.Все приведенные здесь рецепты проверены на вкус и одобрены читательским жюри.Эта книга содержит лишь часть заготовок, которыми вы можете себя порадовать. Второй том посвящен консервированию помидоров, баклажанов, грибов, в нем есть рецепты суповых заправок и соусов, а также напитков.
V etom sbornike khozjajki podelilis svoimi nakhodkami po zasolke, marinovaniju, kvasheniju raznykh ovoschej.Bolshe vsego zdes retseptov konservirovannykh ogurtsov i kabachkov, kotorye polzujutsja bolshoj populjarnostju u tekh, kto ljubit zanimatsja zagotovkami na zimu.Po pravde skazat, trudno predstavit sebe dom, gde segodnja ne podavali by k stolu khrustjaschie ogurchiki, vkusnuju kabachkovuju ikru, lecho iz bolgarskogo pertsa i prochie raznosoly. Osobenno esli prigotovleny oni iz urozhaja, sobrannogo na sobstvennoj dache.Ljubiteli chasto zasalivajut zelen, marinujut chesnok, konservirujut fasol, prakticheski vse khozjajki varjat zimnie ovoschnye salaty.I razumeetsja, semejnye chaepitija prekrasno dopolnjajutsja sladostjami iz jagod i fruktov.Vse privedennye zdes retsepty provereny na vkus i odobreny chitatelskim zhjuri.Eta kniga soderzhit lish chast zagotovok, kotorymi vy mozhete sebja poradovat. Vtoroj tom posvjaschen konservirovaniju pomidorov, baklazhanov, gribov, v nem est retsepty supovykh zapravok i sousov, a takzhe napitkov.
