1. Books
  2. Comics
  3. Obmen veschestv. Chego zhdat ot sparzhi, ili Pochemu eda byvaet k nam nespravedliva?

Obmen veschestv. Chego zhdat ot sparzhi, ili Pochemu eda byvaet k nam nespravedliva?

Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива?
Obmen veschestv. Chego zhdat ot sparzhi, ili Pochemu eda byvaet k nam nespravedliva?
Author(s)
Language
Measurements
171/204/13 mm
Publisher
Publication year
Format
Pages
152
Weight
0.34 kg
ISBN
978-5-389-12348-9
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
Казалось бы, известные факты: мы плачем, когда режем лук, мята освежает дыхание, а смешивание во время застолья разных спиртных напитков может привести к неприятным последствиям и ощущениям. Но какие химические процессы лежат в их основе? Британец Энди Браннинг, учитель химии и создатель популярного сайта Compound Interest, задался целью рассмотреть необычные, порой причудливые свойства еды и питья и объяснить их простыми словами, используя понятные примеры и красочную инфографику.

"Надеюсь, что химия, которой посвящена эта книга, превратит ваши завтраки, обеды и ужины, ваши труды на кухне в череду приятных приключений". (Энди Браннинг)
Kazalos by, izvestnye fakty: my plachem, kogda rezhem luk, mjata osvezhaet dykhanie, a smeshivanie vo vremja zastolja raznykh spirtnykh napitkov mozhet privesti k neprijatnym posledstvijam i oschuschenijam. No kakie khimicheskie protsessy lezhat v ikh osnove? Britanets Endi Branning, uchitel khimii i sozdatel populjarnogo sajta Compound Interest, zadalsja tselju rassmotret neobychnye, poroj prichudlivye svojstva edy i pitja i objasnit ikh prostymi slovami, ispolzuja ponjatnye primery i krasochnuju infografiku.

"Nadejus, chto khimija, kotoroj posvjaschena eta kniga, prevratit vashi zavtraki, obedy i uzhiny, vashi trudy na kukhne v cheredu prijatnykh prikljuchenij". (Endi Branning)
Category
EAN
9785389123489
BIC category:
AKLC
More like this
  • McHale Patrick
    Publication year: 2019
    Paperback
    12.00 € 8.40 €
    7.64 € w/o VAT
  • Ikki
    Publication year: 2024
    Hardcover
    23.00 €
    20.91 € w/o VAT
  • Mitkalova Aleksandra Gennadevna
    Publication year: 2024
    Flexicover/ Flexi-cover/ Flexi Cover
    14.00 €
    12.73 € w/o VAT
  • Publication year: 2024
    Hardcover
    19.00 €
    17.27 € w/o VAT
  • Olejnikov Aleksej Aleksandrovich
    Publication year: 2023
    Hardcover
    22.00 €
    20.00 € w/o VAT
  • Flinn J.
    Publication year: 2024
    Hardcover
    17.00 €
    15.45 € w/o VAT
  • Protas Marija
    Publication year: 2024
    Hardcover
    26.00 €
    23.64 € w/o VAT
  • Morozova Eva
    Publication year: 2024
    Hardcover
    22.00 €
    20.00 € w/o VAT
  • Norishiro-Chan
    Publication year: 2024
    Paperback
    17.00 €
    15.45 € w/o VAT
  • Horikoshi Kohei
    Publication year: 2024
    Hardcover
    22.00 €
    20.00 € w/o VAT