1. Books
  2. Household
  3. Luchshie syry mira

Luchshie syry mira

Лучшие сыры мира
Luchshie syry mira
Author(s)
Language
Measurements
240/205/25 mm
Publisher
Publication year
Pages
352
Weight
1.29 kg
ISBN
978-5-93679-168-0
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favourites
Книга известного эксперта в области сыров Джульет Харбатг (НагЬиН) посвящена продукту, который сопровождает человека уже не одну тысячу лет - сыру. Практически в любой стране мира есть свой специалитет, кроме того, насчитываются сотни международных сортов этого продукта, которые копируются в сыроварнях по всему свету. Его делают на огромных предприятиях, в небольших сыроварнях и даже в собственных гаражах и подвалах практически из любого вида молока (коровьего, овечьего, козьего, буйволового, оленьего), а также из йогуртов и других молочных продуктов. Сыр меняется, становится более современным - и вместе с тем остается верен своей природе.
Kniga izvestnogo eksperta v oblasti syrov Dzhulet Kharbatg (NagiN) posvjaschena produktu, kotoryj soprovozhdaet cheloveka uzhe ne odnu tysjachu let - syru. Prakticheski v ljuboj strane mira est svoj spetsialitet, krome togo, naschityvajutsja sotni mezhdunarodnykh sortov etogo produkta, kotorye kopirujutsja v syrovarnjakh po vsemu svetu. Ego delajut na ogromnykh predprijatijakh, v nebolshikh syrovarnjakh i dazhe v sobstvennykh garazhakh i podvalakh prakticheski iz ljubogo vida moloka (korovego, ovechego, kozego, bujvolovogo, olenego), a takzhe iz jogurtov i drugikh molochnykh produktov. Syr menjaetsja, stanovitsja bolee sovremennym - i vmeste s tem ostaetsja veren svoej prirode.
Category
EAN
9785936791680
BIC category:
V
More like this
  • Ansel Dominique
    Publication year: 2024
    Hardcover
    36.00 €
    32.73 € w/o VAT
  • Djupjui-Gole Sofi
    Publication year: 2022
    Hardcover
    41.00 €
    37.27 € w/o VAT
  • Khien Kh.
    Publication year: 2024
    Hardcover
    31.00 €
    28.18 € w/o VAT
  • Basford Johanna
    Publication year: 2023
    Hardcover
    18.00 €
    16.36 € w/o VAT
  • Oz Clarke
    Publication year: 2023
    Hardcover
    53.00 €
    48.18 € w/o VAT
  • Ivanova Elena Vladislavovna
    Publication year: 2023
    Hardcover
    9.00 €
    8.18 € w/o VAT
  • Erokhova A.
    Publication year: 2022
    Hardcover
    26.00 €
    23.64 € w/o VAT
  • Sules E.V.
    Publication year: 2021
    Hardcover
    64.00 €
    58.18 € w/o VAT
  • Publication year: 2016
    Paperback
    7.00 €
    6.36 € w/o VAT
  • Jakovlev V.
    Publication year: 2016
    Hardcover
    54.00 €
    49.09 € w/o VAT