"Жизнь дается человеку только один раз, и прожить ее нужно так, чтобы не ошибиться в рецептах".Дмитрий Журавлев - популярный кулинарный блогер, пишущий на гастрономические темы, гурман и востоковед. В кулинарном Рунете известен под ником DeJur. О еде пишет увлекательно и со знанием дела, сопровождая рассказы своими возбуждающими аппетит фотографиями.В книге "48 супов" Дмитрий собрал для своих читателей рецепты самых интересных супов со всего света, а некоторые из них даже его собственного сочинения. Вас ждет увлекательнейшее из путешествий по мировой кухне, в которой главное помнить: "Суп - всему голова!"Дмитрий Журавлев предпринял отважную "езду в незнаемое", прокатившись по странам и народам и собрав с них обильную жатву экзотических плодов. Что характерно, у Димы обычно получается лучше, чем у самих народов, и книга эта настоящая находка как для пытливого исследователя, так и для практикующего кулинара - идей хватит очень надолго". Андрей Бугайский, кулинарный эксперт, телеведущий, автор программы "Мужская еда"Любой суп, приготовленный Дмитрием Журавлевым, разбивает в пух и прах представление о супе как о простой, незатейливой еде на каждый день. Потому что его супы - настоящие произведения кулинарного искусства. Начиная с бульона, который хочется выпить, не дожидаясь, пока он станет супом, заканчивая уникальными "супами"-десертами. Супы Журавлева разной национальной принадлежности, густые или прозрачные, пряные или деликатные, брутальные или изящные, но неизменно гармоничные и вкусные. Неудивительно, что на мастер-классы по супам всегда аншлаг: все хотят разнообразия вкусов и надежных рецептов. В новой книге есть и то, и другое".Алена Спирина, телеведущая, автор кулинарных книг, кулинарная Школа "Хлеб и Еда"
"Zhizn daetsja cheloveku tolko odin raz, i prozhit ee nuzhno tak, chtoby ne oshibitsja v retseptakh".Dmitrij Zhuravlev - populjarnyj kulinarnyj bloger, pishuschij na gastronomicheskie temy, gurman i vostokoved. V kulinarnom Runete izvesten pod nikom DeJur. O ede pishet uvlekatelno i so znaniem dela, soprovozhdaja rasskazy svoimi vozbuzhdajuschimi appetit fotografijami.V knige "48 supov" Dmitrij sobral dlja svoikh chitatelej retsepty samykh interesnykh supov so vsego sveta, a nekotorye iz nikh dazhe ego sobstvennogo sochinenija. Vas zhdet uvlekatelnejshee iz puteshestvij po mirovoj kukhne, v kotoroj glavnoe pomnit: "Sup - vsemu golova!"Dmitrij Zhuravlev predprinjal otvazhnuju "ezdu v neznaemoe", prokativshis po stranam i narodam i sobrav s nikh obilnuju zhatvu ekzoticheskikh plodov. Chto kharakterno, u Dimy obychno poluchaetsja luchshe, chem u samikh narodov, i kniga eta nastojaschaja nakhodka kak dlja pytlivogo issledovatelja, tak i dlja praktikujuschego kulinara - idej khvatit ochen nadolgo". Andrej Bugajskij, kulinarnyj ekspert, televeduschij, avtor programmy "Muzhskaja eda"Ljuboj sup, prigotovlennyj Dmitriem Zhuravlevym, razbivaet v pukh i prakh predstavlenie o supe kak o prostoj, nezatejlivoj ede na kazhdyj den. Potomu chto ego supy - nastojaschie proizvedenija kulinarnogo iskusstva. Nachinaja s bulona, kotoryj khochetsja vypit, ne dozhidajas, poka on stanet supom, zakanchivaja unikalnymi "supami"-desertami. Supy Zhuravleva raznoj natsionalnoj prinadlezhnosti, gustye ili prozrachnye, prjanye ili delikatnye, brutalnye ili izjaschnye, no neizmenno garmonichnye i vkusnye. Neudivitelno, chto na master-klassy po supam vsegda anshlag: vse khotjat raznoobrazija vkusov i nadezhnykh retseptov. V novoj knige est i to, i drugoe".Alena Spirina, televeduschaja, avtor kulinarnykh knig, kulinarnaja Shkola "Khleb i Eda"
