Москва - столица России и настоящий гастрономический котел самых разных ресторанных направлений, национальных кулинарных культур и традиций. Помимо всеми любимой русской кухни, которую надо обязательно пробовать в Москве, в столице огромное количество разнообразных ресторанов, которые готовят самые разные кухни мира. Автор, журналист и гастрономический эксперт, предлагает широкому кругу читателей посетить свои любимые столичные рестораны, чтобы попробовать Москву на вкус. В книге нет рейтинга, все рестораны расставлены по алфавиту, все с отличной кухней и отвечают самым высоким требованиям и пожеланиям. Кроме того, в книге собраны рецепты от лучших шеф-поваров Москвы, которые вы можете приготовить дома. Также в книге самые важные для гастрономической жизни Москвы люди, известные рестораторы и шеф-повара, рассуждают о понятии "московская кухня". Что же это такое? Ответ на этот вопрос предлагаем найти и вам.
Moskva - stolitsa Rossii i nastojaschij gastronomicheskij kotel samykh raznykh restorannykh napravlenij, natsionalnykh kulinarnykh kultur i traditsij. Pomimo vsemi ljubimoj russkoj kukhni, kotoruju nado objazatelno probovat v Moskve, v stolitse ogromnoe kolichestvo raznoobraznykh restoranov, kotorye gotovjat samye raznye kukhni mira. Avtor, zhurnalist i gastronomicheskij ekspert, predlagaet shirokomu krugu chitatelej posetit svoi ljubimye stolichnye restorany, chtoby poprobovat Moskvu na vkus. V knige net rejtinga, vse restorany rasstavleny po alfavitu, vse s otlichnoj kukhnej i otvechajut samym vysokim trebovanijam i pozhelanijam. Krome togo, v knige sobrany retsepty ot luchshikh shef-povarov Moskvy, kotorye vy mozhete prigotovit doma. Takzhe v knige samye vazhnye dlja gastronomicheskoj zhizni Moskvy ljudi, izvestnye restoratory i shef-povara, rassuzhdajut o ponjatii "moskovskaja kukhnja". Chto zhe eto takoe? Otvet na etot vopros predlagaem najti i vam.
