Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности "Технология продукции общественного питания"; ГСЭ "Иностранный язык". Учебник содержит профессионально ориентированные тексты, диалоги, лексические и грамматические упражнения, направленные на развитие навыков устной речи, чтения и понимания специальной литературы, а также тематический словарь, грамматический справочник, сборник кулинарных рецептов. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть рекомендован студентам учреждений высшего профессионального образования в качестве дополнительного материала к основному курсу.
Uchebnik sozdan v sootvetstvii s trebovanijami Federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta srednego professionalnogo obrazovanija po spetsialnosti "Tekhnologija produktsii obschestvennogo pitanija"; GSE "Inostrannyj jazyk". Uchebnik soderzhit professionalno orientirovannye teksty, dialogi, leksicheskie i grammaticheskie uprazhnenija, napravlennye na razvitie navykov ustnoj rechi, chtenija i ponimanija spetsialnoj literatury, a takzhe tematicheskij slovar, grammaticheskij spravochnik, sbornik kulinarnykh retseptov. Dlja studentov uchrezhdenij srednego professionalnogo obrazovanija. Mozhet byt rekomendovan studentam uchrezhdenij vysshego professionalnogo obrazovanija v kachestve dopolnitelnogo materiala k osnovnomu kursu.
