Эта книга специально была подготовлена для всемирной выставки EXPO-2015 в Милане. Ее цель - показать миру кухню России во всем ее многообразии и кулинарном богатстве. И показать не только зарубежному читателю - для многих россиян книга может стать открытием новых региональных блюд и продуктов огромной страны.Каждая глава этой книги рассказывает об одном большом регионе и народах, связанных с его территорией.Вы узнаете о том, какие национальности жили на этих землях раньше и живут теперь, о том, какими продуктами-специалитетами и блюдами славится регион. И, конечно же, вы найдете здесь множество рецептов - как знакомых с детства большинству россиян, так и редких, абсолютно уникальных блюд из далеких крошечных уголков России. Авторы: Сергей Синельников, Татьяна Соломоник, Павел Сюткин, Ольга Сюткина, Максим Сырников, Влад Пискунов, Михаил Вишневский, Анна Тюрина, Мария Сорокина. (При поддержке Сталика Ханкишиева).Часть текстов предоставили Игорь Шеин и Яков Можаев. Переводчики: Василий Сонькин, Наталья Климова, при участии компании "Симпатека". Редактор английского текста: Эван Джонсон. Оформление: Переплет в красной рециклированной коже, полноцветная печать, вклейка на бумаге крашенной в массе с печатью шелкографией, форзац с серебряным тиснением, таблицы плодов, иллюстрации растений и овощей выполнены специально для данного издания.
Eta kniga spetsialno byla podgotovlena dlja vsemirnoj vystavki EXPO-2015 v Milane. Ee tsel - pokazat miru kukhnju Rossii vo vsem ee mnogoobrazii i kulinarnom bogatstve. I pokazat ne tolko zarubezhnomu chitatelju - dlja mnogikh rossijan kniga mozhet stat otkrytiem novykh regionalnykh bljud i produktov ogromnoj strany.Kazhdaja glava etoj knigi rasskazyvaet ob odnom bolshom regione i narodakh, svjazannykh s ego territoriej.Vy uznaete o tom, kakie natsionalnosti zhili na etikh zemljakh ranshe i zhivut teper, o tom, kakimi produktami-spetsialitetami i bljudami slavitsja region. I, konechno zhe, vy najdete zdes mnozhestvo retseptov - kak znakomykh s detstva bolshinstvu rossijan, tak i redkikh, absoljutno unikalnykh bljud iz dalekikh kroshechnykh ugolkov Rossii. Avtory: Sergej Sinelnikov, Tatjana Solomonik, Pavel Sjutkin, Olga Sjutkina, Maksim Syrnikov, Vlad Piskunov, Mikhail Vishnevskij, Anna Tjurina, Marija Sorokina. (Pri podderzhke Stalika Khankishieva).Chast tekstov predostavili Igor Shein i Jakov Mozhaev. Perevodchiki: Vasilij Sonkin, Natalja Klimova, pri uchastii kompanii "Simpateka". Redaktor anglijskogo teksta: Evan Dzhonson. Oformlenie: Pereplet v krasnoj retsiklirovannoj kozhe, polnotsvetnaja pechat, vklejka na bumage krashennoj v masse s pechatju shelkografiej, forzats s serebrjanym tisneniem, tablitsy plodov, illjustratsii rastenij i ovoschej vypolneny spetsialno dlja dannogo izdanija.
