Репринт с издания. Ленинград, 1927. 17 рисунков в тексте. Квас, мед, брагу и многие другие напитки, слабо или совсем не хмельные, приятные на вкус и не опьяняющие человека, очень нетрудно приготовить домашним способом. Для этого не потребуется никаких машин. А само изготовление напитков настолько просто, что каждый сможет легко и быстро ему научиться. Автор - Полевицкий Николай Иванович (СПб. 1876- ). Учился в Уманском училище Земледелия и Садоводства. В 1900 году, ещё находясь в училище, Николай Иванович избрал своей специальностью техническую переработку плодов и овощей, которую продолжал изучать и по окончании училища, в Крыму, куда был командирован на практику по садоводству. Здесь Николай Иванович работал на фабриках Товарищества Абрикосовых, Кефели и др. Книги изготовлены по технологии "печать по требованию". Тираж...
Reprint s izdanija. Leningrad, 1927. 17 risunkov v tekste. Kvas, med, bragu i mnogie drugie napitki, slabo ili sovsem ne khmelnye, prijatnye na vkus i ne opjanjajuschie cheloveka, ochen netrudno prigotovit domashnim sposobom. Dlja etogo ne potrebuetsja nikakikh mashin. A samo izgotovlenie napitkov nastolko prosto, chto kazhdyj smozhet legko i bystro emu nauchitsja. Avtor - Polevitskij Nikolaj Ivanovich (SPb. 1876- ). Uchilsja v Umanskom uchilische Zemledelija i Sadovodstva. V 1900 godu, eschjo nakhodjas v uchilische, Nikolaj Ivanovich izbral svoej spetsialnostju tekhnicheskuju pererabotku plodov i ovoschej, kotoruju prodolzhal izuchat i po okonchanii uchilischa, v Krymu, kuda byl komandirovan na praktiku po sadovodstvu. Zdes Nikolaj Ivanovich rabotal na fabrikakh Tovarischestva Abrikosovykh, Kefeli i dr. Knigi izgotovleny po tekhnologii "pechat po trebovaniju". Tirazh...
