"В этой книге мне хочется поговорить со своими читателями о христианской трапезе в Рождество, начиная с первых дней поста и заканчивая праздником Крещения Господня". Олег Ольхов, шеф-повар московского Данилова монастыря, предлагает в этой книге поговорить не только о блюдах, которые готовятся в дни рождественского поста, в само Рождество и после него. Он как человек воцерковленный рассказывает о непременном единстве духовной и физической трапезах в это необыкновенное время, о различных праздниках, молитвах и прошениях в эти дни. И, конечно, рецепты блюд, которые представлены в книге, необычны, уникальны, самобытны, полезны и вкусны! Заправки, намазки, кисели, заливные, рулеты, похлебки, уха, кулебяки, расстегаи, рождественский гусь, десерты, напитки и многое другое, такое своеобразное и родное!
"V etoj knige mne khochetsja pogovorit so svoimi chitateljami o khristianskoj trapeze v Rozhdestvo, nachinaja s pervykh dnej posta i zakanchivaja prazdnikom Kreschenija Gospodnja". Oleg Olkhov, shef-povar moskovskogo Danilova monastyrja, predlagaet v etoj knige pogovorit ne tolko o bljudakh, kotorye gotovjatsja v dni rozhdestvenskogo posta, v samo Rozhdestvo i posle nego. On kak chelovek votserkovlennyj rasskazyvaet o nepremennom edinstve dukhovnoj i fizicheskoj trapezakh v eto neobyknovennoe vremja, o razlichnykh prazdnikakh, molitvakh i proshenijakh v eti dni. I, konechno, retsepty bljud, kotorye predstavleny v knige, neobychny, unikalny, samobytny, polezny i vkusny! Zapravki, namazki, kiseli, zalivnye, rulety, pokhlebki, ukha, kulebjaki, rasstegai, rozhdestvenskij gus, deserty, napitki i mnogoe drugoe, takoe svoeobraznoe i rodnoe!
