В учебном пособии приводится описание основных машинно-аппаратурных схем и оборудования. В нем содержатся сведения об основных машинах и аппаратах производства растительных масел, используемых на предприятиях различных масштабов.Книга позволит читателям освоить основы разработки совершенных конструкций, грамотного обслуживания и эксплуатации рассматриваемых видов оборудования. Книга дополнена большим количеством иллюстраций, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.
V uchebnom posobii privoditsja opisanie osnovnykh mashinno-apparaturnykh skhem i oborudovanija. V nem soderzhatsja svedenija ob osnovnykh mashinakh i apparatakh proizvodstva rastitelnykh masel, ispolzuemykh na predprijatijakh razlichnykh masshtabov.Kniga pozvolit chitateljam osvoit osnovy razrabotki sovershennykh konstruktsij, gramotnogo obsluzhivanija i ekspluatatsii rassmatrivaemykh vidov oborudovanija. Kniga dopolnena bolshim kolichestvom illjustratsij, kotorye pomogut studentam osvoit materialy uchebnogo posobija.
