Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов, поделимся опытом хранения копченостей и, конечно же, народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов. Побалуйте себя и своих близких изысканными деликатесами, а мы поможем вам в этом интересном и полезном деле.
Radovat svoikh rodnykh i ljubimykh vkusnymi i poleznymi kopchenostjami sobstvennogo prigotovlenija – eto realno i prosto! Na stranitsakh dannoj knigi my rasskazhem, kak svoimi rukami sdelat khoroshuju koptilnju bez osobykh zatrat v kvartirnykh i dachnykh uslovijakh. Pomozhem vybrat pravilnuju drevesinu. Raskroem sekrety prigotovlenija kopchenykh delikatesov s sokhraneniem poleznykh kachestv i vitaminov, podelimsja opytom khranenija kopchenostej i, konechno zhe, narodnymi i sovremennymi retseptami prigotovlenija kopchenykh produktov. Pobalujte sebja i svoikh blizkikh izyskannymi delikatesami, a my pomozhem vam v etom interesnom i poleznom dele.
