Еда влияет на здоровье - знают практически все. Но что именно нужно есть, чтобы хорошо выглядеть, не болеть и жить дольше? Сергей Малоземов, врач по образованию, журналист и ведущий передачи "Живая еда" изучил множество исследований, поговорил с десятками специалистов по питанию и объехал полмира, чтобы найти ответ на этот вопрос. В книге он не только предлагает пять принципов здорового питания, основанных на современных научных знаниях, но и дает огромное количество вкусных и полезных рецептов. Все они поделены на три категории: простые блюда на каждый день, более сложные и ресторанные.
Eda vlijaet na zdorove - znajut prakticheski vse. No chto imenno nuzhno est, chtoby khorosho vygljadet, ne bolet i zhit dolshe? Sergej Malozemov, vrach po obrazovaniju, zhurnalist i veduschij peredachi "Zhivaja eda" izuchil mnozhestvo issledovanij, pogovoril s desjatkami spetsialistov po pitaniju i obekhal polmira, chtoby najti otvet na etot vopros. V knige on ne tolko predlagaet pjat printsipov zdorovogo pitanija, osnovannykh na sovremennykh nauchnykh znanijakh, no i daet ogromnoe kolichestvo vkusnykh i poleznykh retseptov. Vse oni podeleny na tri kategorii: prostye bljuda na kazhdyj den, bolee slozhnye i restorannye.
