Почему человечество толстеет? Отчего некоторые едят больше других? Как вышло, что чаще всего диеты не работают? Собрав огромный массив данных, в том числе в ходе собственных многолетних генетических исследований, Джайлз Йео выступил против новомодных веяний в практике потребления пищи. Автор расскажет об истории питания, планомерно разоблачая маркетинговые уловки и лидеров мнений, щедро раздающих советы о том, как добиться стройности.В эпоху постправды, когда сориентироваться в информационном потоке необычайно сложно, Йео помогает разобраться в человеческой физиологии и гормональных функциях и указывает, в какой мере энергоемки различные физиологические процессы.Уложенное в логичную структуру знание поможет достигнуть гармонии в отношениях с едой, телом и весом.
Pochemu chelovechestvo tolsteet? Otchego nekotorye edjat bolshe drugikh? Kak vyshlo, chto chasche vsego diety ne rabotajut? Sobrav ogromnyj massiv dannykh, v tom chisle v khode sobstvennykh mnogoletnikh geneticheskikh issledovanij, Dzhajlz Jeo vystupil protiv novomodnykh vejanij v praktike potreblenija pischi. Avtor rasskazhet ob istorii pitanija, planomerno razoblachaja marketingovye ulovki i liderov mnenij, schedro razdajuschikh sovety o tom, kak dobitsja strojnosti.V epokhu postpravdy, kogda sorientirovatsja v informatsionnom potoke neobychajno slozhno, Jeo pomogaet razobratsja v chelovecheskoj fiziologii i gormonalnykh funktsijakh i ukazyvaet, v kakoj mere energoemki razlichnye fiziologicheskie protsessy.Ulozhennoe v logichnuju strukturu znanie pomozhet dostignut garmonii v otnoshenijakh s edoj, telom i vesom.
