Учебник содержит теоретический материал к выполнению лабораторно-практических занятий и вопросы для проверки знаний, включает занятия по изучению методик учета и оценки продуктивных качеств сельскохозяйственных животных, разработки элементов технологии и объемов производства молока, мяса, яиц и шерсти.Практикум предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Зоотехния".
Uchebnik soderzhit teoreticheskij material k vypolneniju laboratorno-prakticheskikh zanjatij i voprosy dlja proverki znanij, vkljuchaet zanjatija po izucheniju metodik ucheta i otsenki produktivnykh kachestv selskokhozjajstvennykh zhivotnykh, razrabotki elementov tekhnologii i obemov proizvodstva moloka, mjasa, jaits i shersti.Praktikum prednaznachen dlja studentov kolledzhej i tekhnikumov, obuchajuschikhsja po spetsialnostjam "Tekhnologija proizvodstva i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii" i "Zootekhnija".
