В монографии представлены практические и теоретические основы построения единой технологической цепи движения товаров от производства до конечного потребителя с использованием современных достижений науки, техники и прогрессивных технологий. Характеризуются подходы к организации торговли, тенденции ее развития. Особое внимание уделяется организации технологических процессов в рознице, экономическому обоснованию технологических решений.Монография может быть полезна для специалистов в области сервиса в торговле, научных сотрудников, преподавателей вузов, аспирантов и студентов высших учебных заведений очной и заочной форм, обучающихся по направлению подготовки 43.03.01 Сервис "Сервис в торговле".Материалы монографии могут быть использованы на занятиях по дисциплине "Организация обслуживания в торговле".Ключевые слова: торговая организация, форма продажи товаров, торговое обслуживание, розничная торговля, оборудование, предприятия.
V monografii predstavleny prakticheskie i teoreticheskie osnovy postroenija edinoj tekhnologicheskoj tsepi dvizhenija tovarov ot proizvodstva do konechnogo potrebitelja s ispolzovaniem sovremennykh dostizhenij nauki, tekhniki i progressivnykh tekhnologij. Kharakterizujutsja podkhody k organizatsii torgovli, tendentsii ee razvitija. Osoboe vnimanie udeljaetsja organizatsii tekhnologicheskikh protsessov v roznitse, ekonomicheskomu obosnovaniju tekhnologicheskikh reshenij.Monografija mozhet byt polezna dlja spetsialistov v oblasti servisa v torgovle, nauchnykh sotrudnikov, prepodavatelej vuzov, aspirantov i studentov vysshikh uchebnykh zavedenij ochnoj i zaochnoj form, obuchajuschikhsja po napravleniju podgotovki 43.03.01 Servis "Servis v torgovle".Materialy monografii mogut byt ispolzovany na zanjatijakh po distsipline "Organizatsija obsluzhivanija v torgovle".Kljuchevye slova: torgovaja organizatsija, forma prodazhi tovarov, torgovoe obsluzhivanie, roznichnaja torgovlja, oborudovanie, predprijatija.
