Дается анализ спектра предложений туристского продукта и услуг в сфере туризма и гостеприимства и степени удовлетворения потребительского спроса в туристско-рекреационных комплексах России на современном этапе. Рассмотрены механизмы формирования потребительских предпочтений и целенаправленное управление ими, сегментация потребителей туристских и гостиничных услуг.Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.Для студентов вузов по направлениям подготовки "Менеджмент", "Туризм" и "Гостиничное дело", а также для слушателей системы дополнительного образования и работников организаций сферы туризма.
Daetsja analiz spektra predlozhenij turistskogo produkta i uslug v sfere turizma i gostepriimstva i stepeni udovletvorenija potrebitelskogo sprosa v turistsko-rekreatsionnykh kompleksakh Rossii na sovremennom etape. Rassmotreny mekhanizmy formirovanija potrebitelskikh predpochtenij i tselenapravlennoe upravlenie imi, segmentatsija potrebitelej turistskikh i gostinichnykh uslug.Sootvetstvuet FGOS VO poslednego pokolenija.Dlja studentov vuzov po napravlenijam podgotovki "Menedzhment", "Turizm" i "Gostinichnoe delo", a takzhe dlja slushatelej sistemy dopolnitelnogo obrazovanija i rabotnikov organizatsij sfery turizma.
