Елизавета Целыхова, кандидат филологических наук, учёный, посвятивший свою жизнь изучению русской охотничьей культуры, известный журналист, член редакционного совета журнала "Охота и охотничье хозяйство", но, прежде всего, опытный охотник и кулинар, влюблённый в дары нашей родной природы. Автор кулинарных рубрик в журналах "Охота и охотничье хозяйство" и "Охотник" Военноохотничьего общества, постоянный гость авторской радиопередачи "Ни пуха ни пера" Н. Мамулашвили на "Радио России" и цикла программ "Душевная охота" телеканала "Охотник и рыболов". Рецепты её блюд высоко оценены отечественными и зарубежными коллегами и включены во "Всемирную поваренную книгу CIC" (The CIC World Game Cookbook. 2021 г.).
Все блюда, представленные в книге, приготовлены автором из собственной добычи и добычи её друзей.
Elizaveta Tselykhova, kandidat filologicheskikh nauk, uchjonyj, posvjativshij svoju zhizn izucheniju russkoj okhotnichej kultury, izvestnyj zhurnalist, chlen redaktsionnogo soveta zhurnala "Okhota i okhotniche khozjajstvo", no, prezhde vsego, opytnyj okhotnik i kulinar, vljubljonnyj v dary nashej rodnoj prirody. Avtor kulinarnykh rubrik v zhurnalakh "Okhota i okhotniche khozjajstvo" i "Okhotnik" Voennookhotnichego obschestva, postojannyj gost avtorskoj radioperedachi "Ni pukha ni pera" N. Mamulashvili na "Radio Rossii" i tsikla programm "Dushevnaja okhota" telekanala "Okhotnik i rybolov". Retsepty ejo bljud vysoko otseneny otechestvennymi i zarubezhnymi kollegami i vkljucheny vo "Vsemirnuju povarennuju knigu CIC" (The CIC World Game Cookbook. 2021 g.).
Vse bljuda, predstavlennye v knige, prigotovleny avtorom iz sobstvennoj dobychi i dobychi ejo druzej.
