Вы не можете решить проблему, если не знаете, в чем она заключается. Одним из исключительных преимуществ книги Люстига является его способность "соединять кусочки пазла" для обычного читателя, чтобы раскрыть научные данные и концепции, лежащие в основе его аргументов, когда он рассказывает "всю правду о еде".Эта книга объединяет такие темы как питание, здоровье/болезнь, медицина, окружающая среда и общество в совершенно новую взаимосвязь.Война между веганом и кето - фальшивая война: сражающиеся на одной стороне.Приводя доводы в пользу того, что еда - это единственный рычаг, который у нас есть, чтобы вызвать биохимические изменения для улучшения нашего здоровья, Люстиг объясняет, что нужно есть, основываясь на двух новых критериях: защитить печень и накормить кишечник. Он настаивает на том, что если мы не исправим наш рацион и не изменим то, как мы едим, мы продолжим вызывать хронические заболевания, обанкротим здравоохранение и будем угрожать планете. Но есть надежда: в этой книге объясняется, что нужно, чтобы исправить все три проблемы.
Vy ne mozhete reshit problemu, esli ne znaete, v chem ona zakljuchaetsja. Odnim iz iskljuchitelnykh preimuschestv knigi Ljustiga javljaetsja ego sposobnost "soedinjat kusochki pazla" dlja obychnogo chitatelja, chtoby raskryt nauchnye dannye i kontseptsii, lezhaschie v osnove ego argumentov, kogda on rasskazyvaet "vsju pravdu o ede".Eta kniga obedinjaet takie temy kak pitanie, zdorove/bolezn, meditsina, okruzhajuschaja sreda i obschestvo v sovershenno novuju vzaimosvjaz.Vojna mezhdu veganom i keto - falshivaja vojna: srazhajuschiesja na odnoj storone.Privodja dovody v polzu togo, chto eda - eto edinstvennyj rychag, kotoryj u nas est, chtoby vyzvat biokhimicheskie izmenenija dlja uluchshenija nashego zdorovja, Ljustig objasnjaet, chto nuzhno est, osnovyvajas na dvukh novykh kriterijakh: zaschitit pechen i nakormit kishechnik. On nastaivaet na tom, chto esli my ne ispravim nash ratsion i ne izmenim to, kak my edim, my prodolzhim vyzyvat khronicheskie zabolevanija, obankrotim zdravookhranenie i budem ugrozhat planete. No est nadezhda: v etoj knige objasnjaetsja, chto nuzhno, chtoby ispravit vse tri problemy.
